Nettarine grigliate al rosmarino e lavanda, con chantilly di mascarpone! La polpa croccante della pesca si sposa con la morbidezza della crema per un dolce semplice da realizzare e appetitoso, ecco la ricetta:
Ingredienti per 4 persone
2 cucchiai zucchero di canna
q.b. limone scorza
1 rametto rosmarino
150 millilitri panna fresca
1 cucchiaio zucchero a velo
1 bicchierino brandy
75 grammi mascarpone
1 spiga lavanda
4 pesche nettarine
q.b. limone scorza
1 rametto rosmarino
150 millilitri panna fresca
1 cucchiaio zucchero a velo
1 bicchierino brandy
75 grammi mascarpone
1 spiga lavanda
4 pesche nettarine
Preparazione delle nettarine grigliate al rosmarino e lavanda, con chantilly di mascarpone
1) Sciacqua le nettarine, tagliale a metà e privale del nocciolo. Sistemale in una terrina con qualche ciuffetto di rosmarino, la spiga di lavanda e il brandy. Lascia marinare per mezz’ora.Come cuocere le nettarine grigliate al rosmarino e lavanda, con chantilly di mascarpone
1) Sgocciola le nettarine e cuocile su una piastra ben calda un paio di minuti per lato.
2) Nel frattempo monta la panna insieme al mascarpone, lo zucchero a velo e la scorza di limone. Cospargi le nettarine con lo zucchero di canna e servile accompagnando con la crema al limone.
1) Sciacqua le nettarine, tagliale a metà e privale del nocciolo. Sistemale in una terrina con qualche ciuffetto di rosmarino, la spiga di lavanda e il brandy. Lascia marinare per mezz’ora.Come cuocere le nettarine grigliate al rosmarino e lavanda, con chantilly di mascarpone
1) Sgocciola le nettarine e cuocile su una piastra ben calda un paio di minuti per lato.
2) Nel frattempo monta la panna insieme al mascarpone, lo zucchero a velo e la scorza di limone. Cospargi le nettarine con lo zucchero di canna e servile accompagnando con la crema al limone.
Floridea